花茶知识入门：新手如何根据体质挑选适合自己的花草茶

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前几天一个刚毕业的学妹给我发消息，说她跟着网上推荐买了一堆花茶，玫瑰、菊花、金银花各来一点，混着喝了一周，结果肚子胀得难受，晚上还睡不好。她挺委屈地问我，不都说花茶养生吗，怎么到她这儿就成这样了。其实这事真不怪她，我刚接触花茶知识那会儿也犯过同样的错，觉得只要是花就是好的，泡水喝总没坏处。后来才慢慢搞明白，花茶这个东西跟衣服一样，别人穿着好看的，你穿上可能就不合身，关键得看自己的体质。

先搞清楚自己是什么体质，再谈喝什么花

不瞒你说，我自己就干过一件特别蠢的事。2019年那会儿我工作压力大，脸上冒痘，听说金银花能降火，我就每天抓一大把泡水喝。喝到第三天，胃开始隐隐作痛，还拉肚子。当时我傻眼了，赶紧去问一个在药房干了十几年的朋友。她听完哭笑不得，说你本来就手脚冰凉、怕冷，还猛喝金银花这种寒性的东西，胃能受得了才怪。

这件事让我明白一个道理，花茶知识的第一课不是认花，而是认自己。中医把人的体质大致分成几种类型，偏寒、偏热、偏湿、偏虚，每种体质适合的花草茶完全不一样。你是什么体质，决定了你手里那杯茶是养生还是伤身。

怎么判断呢。最简单的办法，看平时怕冷还是怕热。一年四季手脚冰凉、吃点凉的就拉肚子、脸色偏白，大概率是偏寒体质。反过来，经常口干舌燥、容易上火、脸上爱长痘、大便偏干，那就是偏热体质。还有一种人，身体沉重、舌苔厚腻、总觉得睡不醒，这多半是湿气重。这些判断方法不是绝对的，但能帮你有个大致方向。

提示：如果你正在服药或者有慢性病，喝花草茶之前最好问一下医生，别自己凭感觉来。

不同体质到底该怎么选花

偏寒体质的人，手脚本来就凉，再喝寒性的花茶就是雪上加霜。适合你的方向是温性或者平性的花，比如玫瑰花、桂花、月季花。玫瑰花茶这几年特别火，不是没道理的，它性温，能帮助气血运行，很多女性喝了之后觉得手脚没那么凉了。我自己现在喝得最多的就是玫瑰加一点红枣片，大概喝了小半年，气色确实好了一些。当然也可能是我心理作用，但至少胃没再抗议过。

偏热体质的人正好反过来，你们适合的是菊花、金银花、槐花这类偏凉性的花。但注意，就算是热性体质也别天天猛喝，一周三四次就差不多了。我认识一个做设计的朋友，特别容易上火，他习惯每天下午泡一杯菊花枸杞茶，喝了两年多，没出过什么问题。他的经验是菊花放三四朵就够了，枸杞十来粒，不用太浓。

湿气重的人，选花的时候可以偏向陈皮、茉莉花、荷叶这类帮助化湿的。但说实话，单靠喝花茶祛湿效果有限，还是得配合运动和饮食调整。我去年有一阵子舌苔特别厚，喝了两个月陈皮茉莉花茶，感觉有一些改善，但真正让我状态好起来的，还是每周坚持跑步加上少吃油腻的东西。

还有一类人属于气虚或者血虚，经常觉得累、脸色发黄、说话有气无力。这种情况可以试试桂圆、红枣搭配少量玫瑰花，但别放太多，不然容易上火。我自己的经验是，如果哪天特别累，泡一杯桂圆红枣茶，喝完确实觉得暖和舒服，但连着喝三天就会嗓子疼，所以现在我基本是一周喝一两次。

几个新手常踩的坑，我帮你先踩过了

第一个坑是混着喝。很多人觉得多种花一起泡效果更好，其实不同花的性味可能冲突。比如玫瑰偏温，菊花偏凉，你放一起泡，效果互相抵消不说，还可能让肠胃不舒服。我现在基本是单种花为主，最多加一两颗枸杞或者红枣这种比较温和的搭配。

第二个坑是泡太浓。花茶不是越浓越好，一般三五朵花配三百毫升水就差不多了。泡太浓不仅口感苦涩，对肠胃的刺激也更大。我刚开始喝的时候觉得颜色深才有效果，结果每次喝完胃都不太舒服，后来减了量反而更适应。

第三个坑是空腹喝。早上起来肚子空空，一杯花茶下肚，有些人会反酸或者胃疼。我自己就试过早起空腹喝玫瑰花茶，大概十分钟后胃就开始隐隐作痛。后来改成吃完早饭半小时后再喝，就完全没问题了。

常见问题

说了这么多，其实核心就一句话，花茶知识不复杂，但前提是你得先了解自己的身体。别人喝着好的不一定适合你，网上再火的配方也得根据自己的情况调整。我现在喝花茶已经成了习惯，但也不是每天都喝，有时候忙起来就忘了，有时候想起来了才泡一杯。反正它就是个辅助，别指望靠它解决所有问题。你要是拿不准自己适合什么，可以先从性平的玫瑰花或者茉莉花开始试，喝一两周看看身体的反应，再慢慢调整。对了，你平时喝什么花茶，有没有喝了不舒服的经历？